Forn de pa i pastisseria Bonaparte

A Bonaparte Pa i Dolç hi trobaràs en pa, brioixeria i pastisseria.

Elaborem el nostre pa de manera artesana i tradicional. Sense additius ni conservants. Només farina, la nostra massa mare pròpia, sal marina i aigua. El nostre pa fermenta fins a 24 hores, convertint-se així en un pa molt més saludable, amb menys gluten, menys sucre i molt més nutritiu i fàcil de digerir. 

Els nostres mestres forners realitzen gairebé tot el procés de forma manual. Les seves mans donen forma a cadascun dels nostres pans obtenint com a resultat peces úniques i irrepetibles.

Els nostres dolços s'elaboren amb la mateixa filosofia i seguint un procés molt similar. Els nostres mestres pastissers preparen les receptes més tradicionals fins a creacions d'autor del tot innovadores i saboroses.